鹿屋市のかんくペットクリニックは地域に根ざしたホームドクターを目指しています。

次世代型自販機

先月中頃に所用があり、神奈川県へ。

ちょうどお昼頃に羽田空港に到着。

私はANA派なので、第2ターミナルへ。

お昼ご飯を兼ねて、

ちょっと興味があるものを見るために、

羽田空港第2ターミナル地下1階にある、

「エアポート ダイナー」さんへ。

（外観写真を撮り忘れたのでお店のページからお借りしました）

ホットドックやサンドイッチ、そしてドリンクが頂けます。

この写真の左側、自動販売機（以下、自販機）がある場所に

現在設置されているのが･･･。

こちらの自販機。

2011年8月より稼働している、

次世代ファウンテンディスペンサー「コカ・コーラ フリースタイル^TM」

日本ではこれが1号機だそうです（全米では1500台が稼働中）。

上部の画面がタッチスクリーン。

15種類の基本のドリンクが表示されていて、

基本ドリンクを選んだ後、さらに8種類のフレーバーを選びます。

下の写真はリーフレットに紹介されていた物。

この機械1台で112種類のドリンクが選べる上に、

さらに混ぜることもできるようなので、

コカ・コーラ ライム+ファンタ チェリーなんてことも可。

何が何だかわからない味になりそうですが。

そうなると味は無限大ですね。

この中から1つしか選べといわれても困るよなぁ･･･。

という心配はご無用

250円で飲み放題です

でも、250円分も飲みきれないと思います･･･。

横に置いてあるボックスと何やらパイプでつながっているので、

濃縮シロップ液やフレーバー、炭酸水などが収まっているのでしょうか。

羽田空港第2ターミナルにお寄りの際には是非お試しください。

そして、桜木町駅のホームにあったのがこちら。

JR東日本管内のエキナカ自販機ブランド、

次世代型新飲料自販機　acure（アキュア）。

カンやビンのサンプルが並んでいるのではなく、

パネルにドリンクの画が表示されています。

こちらもタッチスクリーンになっているので、

購入したいドリンクの画にタッチ。　

（Y先生、写真の無断掲載、ご容赦下さい）

時間帯や気温によってコンテンツが変化したり、

購入者の性別、年齢を認識して、

商品をお勧めしてくれるそうです。

また、購入者が近くにいない時は、

画面いっぱいに新商品の広告を表示するなど、

デジタルサイネージ（Digital Signage = 電子看板）として活躍。

まさにちょっと未来が一歩近づいてきたかのような自販機。

田舎に住んでいると、

世の中のこういった変化に驚きです。　

しかし、自販機について思ったことがあります。

1年前の震災後、電力不足により節電の意識が高まりました。

確か、都知事が「自販機を止めてしまえ！」と

発言していたと記憶しています。

実際は、しばらくは電力消費を抑えるモードで運転していたとか。

以前はいつでも飲み物が購入できることで活用していたと思うのですが、

24時間営業のコンビニエンスストアがこれだけ普及してきた現在、

果たして自販機はこれほど設置する必要があるのか？

と考えてしまいます。

温度管理や照明にどれほどの電力を使用するか詳しいことは分りませんが、

減らしてもいいんじゃない？

と私は思ってしまいます。

ただ、田舎だと街燈が少ないため、

自販機の明かりは夜道を通行する自転車や歩行者にとっては助かるかもしれません。

また、都会の自販機には住所が記載されていて、

救急車、消防車などの緊急時の救急車両を誘導する際の目印になりますが、

鹿屋の自販機には記載されていないようです。

さて、鹿屋に次世代型自販機がくるのはいつのことなのか

このブログで紹介する日がくることがあるのか

しばらく先の事かと思われます･･･。　

旬彩厨房　花いた

昨年末くらいから、

「花いた」さんのお料理がいいとの噂を聞いていて、

行きたいなぁと思っていたのですが、

やっと先月半ばごろに行くことができました。

鹿屋市役所の通り沿い、大黒グランドホテルさんの交差点から

鹿屋市郵便局本局方面へ入った場所にあります。

夜のコース料理は2500円からとなっているようですが、

予算によって対応してくれるようです。

この日はちょっとした記念日だったので、

奮発して3500円のコースでお願いしました。

まずはこちら。

白子と新鮮なお刺身、そして固形燃料を使った釜。

固形燃料に火を付けてもらい、

指示があるまで開けないようにとのこと　。

お吸い物。

天ぷら（かぼちゃ、ナス、エビetc）。

焼き物（カマス）とホタルイカの酢の物。

カマスは骨が多い魚ですが、

骨抜きされてしっとりとした食感。

カマスがこんなにお上品な味になるんだと驚きました　。　

角煮。

私は角煮が大好きで各お店で角煮があれば注文するのですが、

こちらの角煮も先ほどのカマスと同じくお上品な味。

これにはやられました。

この角煮と白いご飯だけでもOKです。

ランチで角煮丼とかやってくれないだろうか･･･。

これまでのお料理を頂いているうちに、

固形燃料で加熱していた釜飯が完成。

しっかりおこげもできていました

お釜はテフロン加工されているようで、

おこげはあるのに焦げ付きはなし。 

炊きあがるのに30分ほどでしたが、

お米はふっくらツヤツヤ。

旅館やホテルのお料理で固形燃料を使った一人鍋とかも良く見ますが、

固形燃料を使ったお料理では今までで一番かも。　　

茶碗蒸し。

特に変わったものは入っていませんでしたが、

滑らかでした。

肉巻き。

何が巻かれていたかを忘れてしまったのですが、

なるほど、この組み合わせはありかも。

と思ったのは覚えています。

デザートのバニラアイスクリームで〆でした。

どれも繊細さが感じられるお料理ばかりでした。

お会計の時に、まだ若い印象のご主人にお話を伺ったところ、

関西で修業されて戻ってきたとのこと。

また、ご実家は南大隅町根占の「味の大砲」さんだそうです。

鹿屋でこんなに繊細なお料理が頂けるとは、

本当に嬉しいです。

是非、この味を続けて欲しいと思いました。

次はランチにも行ってみたいところですが、

どうやらランチも夜も、

事前の予約がないと入れないようです。

飛び込みではほぼ入れないと思われます。

事前の予約をお勧めします。

旬彩厨房　花いた

鹿屋市共栄町17-3

0994-45-4538

営業時間　お昼；11:30~14:00　　夜 ；18:00~23:00

定休日；日曜日

3.11

前回の記事から1ヵ月が過ぎてしまいました。

大変申し訳ありません。

記事は沢山あったのですが、

なかなかアップできずにいました。

鹿屋は2月の中頃から雨や曇りの天気が続き、

なかなか太陽を見ることができなかったのですが、

昨日からようやく晴れ間が見えるようになりました。

洗濯物が乾かず困っていましたが、

ようやく乾いてくれそうです。

さて、今日は3月11日。

震災から1年となりました。

この日、私は実習を受けるため、

出身校である神奈川県にキャンパスを置く麻布大学にいました。

震災後のネットのつながりにくい状況から、

その時の様子をアップできていなかったので、

1年越しですがアップしたいと思います。

麻布大学の銀杏並木。

すっかり落葉していますが、

秋に黄葉し、一部が落葉すると、

落ちた葉がまるで絨毯のようで、

黄色いトンネルのようになりとても綺麗です。

落ちた葉の掃除が大変だと思いますが･･･。

この日一緒に実習を受けた、

以前の職場の先輩で、栃木県宇都宮市で開業されているY先生（左側）と、

大学の同期で、神奈川県海老名市で開業されているH先生（右側）。

建物は、麻布大学構内では古い建築物となってきた解剖場です。

こちらは比較的新しい建築物で、

左側が獣医学部の各研究室が入っている研究棟、

右側が麻布大学付属動物病院です。

新しいといっても、左側の付属動物病院の建物は

私が在学中に完成したので、もう10年は経っています。

研究棟は私が卒業後に完成したもので、

中は吹き抜けになっていて、

解放感がある建物です。

実習を行ったのは、右側の建物の4階か5階でした。

その階からの眺め。

麻布大学のお隣にある、コマツの建機置き場。

そして、実習を行っていたところ･･･。

14：46分、東北地方太平洋沖地震が発生。

今までに経験したことがないほどの大きな揺れ。

写真手前の木が、

竹を揺らすかのように左右に揺れていたのに驚きました。

実習中のメンバーは騒然となり、

建物の中で強度が高いとされる、

エレベーターの近くや大きな柱のそばで揺れが収まるのを待ちました。

TV のない場所だったため、

詳しい状況がつかめず、

揺れが収まった後もしばらく実習を続けていましたが、

スマホを持っている人から、

東北地方を中心とするかなり大きな地震が発生したとの情報を得て、

17：00終了予定だったのを16：00で切り上げることに。

私はこの日、東京- 鹿児島行きの最終便　に乗る予定だったのですが、

電車、バス等の交通機関は麻痺。

道路の信号も消えていたため、

かなり大事になっているんだとようやく気がつきました。

実習をしていた建物が停電しなかったためでしょうか。

H先生のご厚意で、車で空港まで送ってもらえることになったのですが、

道はどこも渋滞。

ゆか先生となかなかつながらない携帯電話で連絡を取りあううちに、

羽田空港も麻痺していることを知り、

羽田空港へ行くことを諦め、

H先生のご自宅に延泊させてもらうことに。

翌日の早朝、

携帯電話から聞いたことのない警報が鳴り飛び起きました。

余震が発生する度に何度も警報が鳴り、

自分の携帯にこんな機能があることを初めて知りました。

電車が動き始めていたことから、

午前中に羽田空港へ。

空港へ到着すると、

予想通りの･･･

大混雑　。

多くの人の視線の先は･･･。

電光掲示板でした。

私も長蛇の列に並び、

約2時間後にカウンターで手続きをしてもらい、

この日の鹿児島行の便に振り替えてもらいました。

お昼頃の便だったので、

手続きしてから割と早い便に乗れて助かりました。

自宅に戻ってから、

ゆか先生と家族がTVを見ながらかなり心配してくれていたことを知りました。

鹿児島に住んでいながら、

あの地震に遭遇するとは思いもしませんでした。

昨日は復興を目指している被災地の特番がありましたが、

瓦礫の除去もあまり進んでいない状況とのこと。

復興まで10年はかかるとの話もありました。

少しでも早く復興できるよう、願って止みません。

また大きな地震がある確立も高いとされているようです。

地震や津波、そして原発による二次被害が起きないよう、

備えと心構えが必要だと改めて思う次第です。

Chocolate

毎年、冬の時期に季節限定で発売される、

LOTTEさんの洋酒チョコレート、

Rummy（ラミー；赤） とBacchus（バッカス；緑）。

Rummyは、サルタナレーズンをホワイトラムに漬けたラムレーズン入りで、

Bacchusは中の空洞にブランデー（コニャックV.S.O.P）が入っています。

どちらもアルコール分4％ほどあるので、

子供の時は、なんじゃこりゃ

 と思っていましたが、

大人になってから食べてみると、

意外と美味しいと思いました。

これが店頭に並ぶと、冬が来たな?と季節感を感じます。 

あと10日もすると、バレンタインデーですね。

スーパーやコンビニなどで、

チョコレート売り場が前面に押し出されています。

私達は普段何気なくチョコレートを食べますが、

食べている最中、

愛犬につぶらな瞳で見つめられると、

ついついあげてしまう･･･。

という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

しかし、犬や猫はチョコレートに対して中毒を起こすため、

安易に与えると危険です。

チョコレートの原料として使われるカカオ。

カカオには、「テオブロミン」という成分が含まれています。

テオブロミンは、自然界ではほぼカカオのみに含まれ、

チョコレートやココアの苦み成分です。

テオブロミンという名前は、

カカオの学名、Theobromalに由来しているそうです。

ギリシア語で、神の（theo）食べ物（broma）を意味することから、

カカオが貴重な食べ物とされていたことが窺えます。

さて、そのテオブロミンですが、

人は肝臓でうまく代謝・分解できるのですが、

犬や猫は代謝速度が遅いため、

体内に蓄積されることによって中毒を起こします。

中毒症状は、嘔吐や下痢、異常な興奮、発熱、不整脈、痙攣など。

体重1kgあたりテオブロミン250~500mgが致死量といわれているので、

最悪の場合、死に至ることもあります。

一般的な板状のミルクチョコレート（カカオ33~40%） が内容量約60gで、

ミルクチョコレートのテオブロミンは220~270mg/100gとのことから、

板チョコ1枚に含まれるテオブロミンは132~162mg。

体重1kgの仔が板チョコ1枚食べても致死量ではなさそうですが、

中毒となることは十分に考えられますので、

とにかく油断はできません。

数年前から、高カカオチョコレート（70~100%）が

割と簡単に手に入るようになりました。

カカオ70％ではテオブロミンが600mg/100g、

86％で810g/100g、99％で1100mg/100gとなってるため、

これらは少量でも危険といえるでしょう。

高カカオチョコレートを食べたことがありますが、

罰ゲームかと思わせるほどの苦さです。

これだけ苦いと、動物も敬遠してしまうのではないかと思いますが･･･。

この記事を書いている時に、

たまたま実家にあった明治製菓さんのブラックチョコレート。

正確な表記はされていませんが、

おそらくカカオ50％、

テオブロミンは300~400mg/100gほどかと推察されます。

これを小型犬が1枚食べると高確率で中毒になりそうです。

 兎にも角にも、愛犬や愛猫にチョコレートを与えたり、

盗み食いされてしまうようなところに放置しておかないよう、

注意が必要です。

チョコレートがご自宅に増えるこの時期は特に気を付けましょう

カカオや赤ワインに多く含まれているポリフェノールには、

抗酸化作用、動脈硬化予防効果などがあると分り、

健康的であると注目されるようになりました。

しかし、何事も「過ぎたるは猶（なお）及ばざるが如し」。

人も、食べ過ぎ、飲み過ぎには気を付けましょう。

iPod nano 追伸

前回、以前持っていたiPod nanoをなくしたので、

第6世代のnanoを購入した記事をアップしましたが、

その後数日してから･･･。

出てきました。orz

スーツのポケットの中から･･･。

チェックしたと思ったんだけどなぁ。

まぁ、なくし物が出てくるときって、

こんなタミングですよね。

新しく購入した第6世代のnanoが16GBで、

この第4世代のnanoは4GBでした。

第4世代nanoは第6世代に比べて容量不足のため、

同期ができません。

別々に曲を管理し、同期させる方法があるのでしょうか？

容量が異なるのiPodを複数お持ちの方、

管理方法の情報をお持ちでしたら、

教えて頂ければ助かります　。

こちらの第4世代nanoは、

車内専用にしようかな。　　

iPod nano

5年ほど前に購入し、愛用していたipod nano（アイポッド ナノ）をなくしてしまいました。

10月あたりに紛失し、

年末の大掃除で出てくるかな？と思いきや、

結局見つからず･･･。

そこで、新しく購入することにしました。

ネットで事前に調べたところ、

現在iPod（アイポッド）は、

classic（クラシック）、touch（タッチ）、nano（ナノ）の3種類があるようで、

私が以前から使っていた、

クリックホイールが付いていたnanoは、

↓こんな形になってしまっていました。

以前はshuffle（シャッフル）という機種があり、

このような形をしていたので、

てっきりこれはshuffleかと思ったのですが、

どうやらshuffleという機種はなくなってしまったようです。

イヤホンと、USBコードが付属。

とにかく小さい　　

nanoは8GB（ギガバイト）と16GBがあるのですが、

今回は16GBを約11,000円で購入。

おそらく3,000曲以上は入るかと思います。

以前使っていた古いnanoが8GB、

しかもこれより3倍ほどの大きさだったので、

大きさは1/3、容量は2倍と、

技術の進歩に驚きでした。

本体上部にオン/オフ・スリープ/スリープ解除スイッチ（右側）と、

音量アップ・ダウンスイッチ（左側）。

下面にはDockコネクタとイヤフォンコネクタ。

裏面はクリップになっているので、

薄手の服に挟むことができます。

曲のアートワークも綺麗に表示されます。

画面に指でタッチし、画面をスワイプさせて選曲できます。

このほかにもラジオを聞くこともできますし、

さらに面白いと思ったのが･･･。

フィットネス機能。

身長と体重を入力することで、

万歩計、消費カロリーを計測してくれます。

音楽を聞きながら運動する方は便利かもしれませんね。

クリックホイールがあったころのnanoを使用していたユーザーからは、

画面を見ないでポケットに入れたまま曲送りや音量調節ができなくなった。

と不評のようですが、

私は今のところ不便には感じていません。

手元で操作できるコントローラー付きのイヤホンが別売りされているようなので、

そちらを購入すれば解消されそうです。

あと、一番問題とされているのが、バッテリーの消費が早いこと。

連続使用で約8時間ほどでしょうか。

この大きさならそんなものかと思うのですが、

前の機種からするとやはり短くはなっているので、

どうしても不満に思ってしまうようです。

私は車の中で、シガーソケットに差し込むタイプの

リモートFMトランスミッターを使って聞くことが主なので、

USBコードをつなげて充電しながら使っているために

バッテリー切れで困ることはないです。

高いtouch（2~3万円台）とどちらにしようかと悩んだのですが、

カメラをtouchで使うこともないだろうと思い、

nanoにしてみました。

今のところは使い勝手良しです。

それにしても、どんどん新しい製品が生まれてくる世の中。

新しい製品にすぐには飛びつかない、

アナログタイプな性格なので、

iPad（アイパッド）やiPhone（アイフォン）は持っていませんし、

Twitter（ツイッター）やFacebook（フェイスブック）もやってません。

Facebookやろうよと誘われることがここ最近多いです。　　

携帯電話でメールをやり取りしたり、

iPadにより本や教科書を持ち歩くことがなくなってきています。

しかし、人と人とが向きあって表情を見ながら話をしたりすることや、

本の表装のデザインや質感、紙をめくる時の感触、

本（紙とインク）の匂いなどを感じることは、

電子的なアイテムからでは得られないことです。

こういった感覚的な物があることを忘れないようにしたい。

利便性を追求することだけが、

豊かさではないのではないだろうか？

と思ってしまうのです。

人とのコミュニケーションをとることを苦手とする若い人達や

子供達が増えてきているように思えるのですが、

ゲームや携帯電話の普及にも関連性があるのでしょうか。

ただ、iPadに代表される、

タブレット型コンピューターに関していうと、

人の医療現場で活躍し始めています。

レントゲン画像や血液検査のデータを電子カルテとして一括表示することで、

分りやすいインフォームドコンセント（informed consent）に活用したり、

（informed consent　；医師が患者に十分に情報を提供し、患者の同意を得るという概念）

入院中、ベッドにいながら自分の検査データを閲覧したりするなど、

これは確かに便利だなと思わずにはいられない。

動物病院でも活用されているところがあると思います。

まだ一回も実際に触ったことはないのですが、

いつかインフォームドコンセントの一環として取り入れたいなと思っています。

寿しﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ　洲崎

松が明け、すっかりいつも通りの日常となってきました。

当院の門松も一昨日にとって頂きました。

お正月の間のネタをアップしておかなければ、

またお蔵入りになってしまいそうなので、

遅ればせながらアップさせてもらいます。

うちは家族で鹿児島市内の照国神社に初詣をするのが習慣です。

大晦日や三が日も午前中は私達を含めて家族全員が仕事なので、

仕事が終わり、正午頃に鹿児島市内へ向けて出発。

桜島フェリーの鹿児島港に降りて、

車で5分ほどのところに、「寿しダイニング　洲崎」さんがあります。

昔は倉庫として使われていたと思われる、

石壁に瓦屋根の建物。

エントランスも趣があります。

吹き抜けの天井、段差の異なる客席など、 

外観からは想像できない、

面白い作りになっています。

今回はお正月ということで、

3つのコース（花；1575円、海；2100円、宝；3150円）の中から、

奮発して宝コースを頂きました。

まずは九宝盛り。”小さいお皿で品数多く”は女性に喜ばれそうですね。

左列の真ん中に金柑の甘露煮があります。

鹿児島では非常に一般的なものですが、

ゆか先生は馴染みがないのと、

元々マーマレードが苦手なせいか、

これもちょっと苦手なようです。

私も子供の頃に祖父母の家に行ってこれを出されると、

あちゃ~と思っていましたが、

今では大好きです。

真ん中の列の最下にあったのが、

干し柿のクリームチーズロール。

ドライフルーツとクリームチーズの組み合わせは合います。　

本日のスープは、コーンスープでした。

旬彩の海鮮グラタン。

大きなエビやホタテが旨みを出していました。

鹿児島近海でとれた新鮮魚介のお寿司。

ウニは軍艦巻きになっていることが多いようですが、

こちらのウニは海苔なしでした。

ウニは殻から身を取り出すと型が崩れてしまいますが、

この型崩れを防ぐのが”明礬（ミョウバン）”です。

ミョウバンは、甘露煮の煮崩れを防いだり、

ナスの漬物では色素であるアントシアニンを安定化させ、

紫色を保つ効果などがある食品添加物ですが、

多量だと独特の渋み、苦みが出てしまいます。

ウニが海苔なしでシャリに乗るほど型崩れしていないということは

新鮮な素材であるという証拠。

ミョウバンの苦み、海苔の味に邪魔されず、

ウニ本来の味を味わえるので、

海苔なしのウニを頂けるのは本当に嬉しいです。

お寿司と一緒に供された、茶碗蒸しとお味噌汁。

お味噌汁は、赤味噌が多めの合わせ味噌。

鹿児島は麦味噌が多いので、

赤味噌のお味噌汁にたまに出会えると嬉しいのです。

デザートの盛り合わせ、チョコ絵付き。

これは板前さんではなく、

女性スタッフさんが書いているかと思われます。

コーヒーで〆でした。

年に一回しか来れませんが、毎年楽しみにしているお店です。

ランチの時でも予約を受け付けて下さるので助かります。

ではまた来年･･･。