スタッフ日記

ここ数日、九州地方全域で大雨となっています。

九州各地で土砂災害などの被害も出ているようですし、

地震の被害があった熊本県で大雨となると、

より深刻な問題となるはずです。

今日の昼ごろにもTVの地震速報で、

熊本県阿蘇地方でM4.4の地震との情報が出たので、

大雨の上に地震となると、

本当に怖い思いをされていることと思います。

雨が続くと憂鬱ですが、

この時期に咲き誇る紫陽花にとっては、

恵みの雨なのでしょうか。

この時期になると、

天神のアジサイ園さんの前を通るのが楽しみになります。

数年前にたまたまこの道を通り、

目を見張ったのを覚えています。

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先日見た時は6月上旬で、

まだ雨が少なく、

若干花が元気ではなかったのですが、

ここ数日の雨で元気になっているのではないかと思います。

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紫陽花の花の色は土壌のpH(酸性度)に関係していて、

一般的には酸性ならば青、アルカリ性なら赤になるそうです。

天神の山中にありますが、

道はそれほど難しくありません。

2方向から行けるのですが、

まずは上野町側から。

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鹿屋市柳交差点から550号線を南下。

すぐに上野町公民館が左側に見えてくるので、

ここを右折します。

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直進していくと2又の道がありますが、

アスファルトの道を直進していきます。

本当にこの道でいいのか?

と不安になるかもしれませんが、

安心して下さい。

ちゃんと着きます。

もう一つのルートは、天神の海岸線から。

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荒平天神に近いところ、

68号線にアジサイ園の看板があるので、

ここから入っていきます。

写真は北から南を向いているところなので、

写真右側が海岸線です。

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途中で分岐がありますが、

看板があるので見逃さないように右方向へ。

こちらの道も、

本当にこの道であっているのか!?

と不安になりますが、

安心して下さい。

ちゃんと着きます。

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3台ほどの駐車場もあります。

雨の合間に見に行きたいなと思っています。

 

アジサイ園

正確な住所が分からないのですが、

地図からするとこのあたりだと思います。

鹿屋市寿にあるTSUTAYAさんから横道一本入ったところにある、

インド料理のマハラジャパレスさん。

 マハラジャパレス

外から店内が見えないため、

一見すると入りにくさを感じますが、

美味しいと聞いて伺ったのが約6年前。

すっかりハマり、

定期的にこちらのカレーが食べたくなります。

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 店内はインドの音楽(おそらく)が流れる、

エキゾチックな雰囲気です。

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4人掛けテーブル席×5。

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4人お座敷×2。

小さな子供さんがいても大丈夫です。

インドご出身のご主人が切り盛りされていて、

お一人でオーダー受け、調理、配膳、お会計と、

いつもすごいなぁと感心します。

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まずはサラダ。

自家製のドレッシングだと思うのですが、

これがまた美味しくて野菜が進みます。

赤い粒が入っていますが、辛くはありません。

ご主人は田代に畑を持っているらしく、

野菜も自家栽培されているそうです 。

(お店で出されるお野菜全てが自家製かは分かりません)

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いつも注文する、

タンドリー パキージャ ティッカ。

特殊なスパイスで味付けした骨なし若鶏で、

唐揚げに近い感じがするのですが、

とてもジューシー。 

以前は鉄板でジュージューいいながら出されていたのですが、

先日はお皿で出てきました。

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カレーは15種類ほどありますが、

うちの定番はバターチキンカレー。

辛さも選べますが、

あまり辛いものが得意でない私はいつも3か4で注文します。

0にすると子供でも大丈夫。

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ほうれん草のカレーもあります。

珍しいのでこちらもよく注文します。 

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インドカレーにはやはりナンが合います!

こちらは定番のサダ・ナン。

最初に見たときは大きさに驚きますが、

以外と難なく食べられます。

ナンは6種類ほどあります。

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チーズ ナンは中のチーズが程よく溶けていて、

これも定番です。

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そして、グリーンカレーもあります。

グリーンカレーはタイ料理ですが、

鹿屋では他にグリーンカレーを食べられるお店を知らないので、

とても嬉しいです。

オクラ、ナス、チキンが入っていて、

季節によって具材が変わるようです。

 グリーンカレーにはやはりお米が合うように思うので、

ライスを注文します。

そしてインド料理店でのドリンクといえば…。

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ラッシー!

濃厚ヨーグルトドリンクといえば良いのでしょうか。

ドリンクのチョイスは必ずこれです。

ご主人は日本語が堪能なので、

お話をさせてもらうこともあるのですが、

ご主人曰く、

「男は休まず働かなきゃダメ!」

とのこと。

来店前に電話連絡して開いているか確認するのですが、

一度もお休みに当たったことがないので、

いつがお休みか分かりません。

お体を壊さないか心配ですが…。

畑仕事をして、休みなしでお店を一人で仕切っているのを見ていると、

自分も頑張らなければ!

と発奮するのでした。

そして、先日聞いたお話によると、

秋頃に新店舗に移転する予定だそうです。

場所は、新川町の消防署の近くとか。

新しいお店がどうなるのかも楽しみです!

 

マハラジャパレス

 鹿屋市寿7丁目9-13

0994-41-5220 

鹿屋市郵便局近くでたまたま見つけた、

La Putti Legame(ラ プッティ レガーメ)さん。

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以前は平桑(ひらそう)さんというラーメン屋さんでした。

(平桑さんは現在DAIWA1階でZUTTOに店名変更して営業中。)

一回では覚えられなかったお店の名前ですが、

イタリア語は全くわからないので調べてみました。

laは女性名詞の定冠詞、puttiはputto(天使)の複数形、Legameは”つながり”や”絆”。

ということで、”天使たちの絆”、なのかな?

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店内から入り口側、

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カウンター席もあります。

テーブル席は2人席から、

人数に応じてセッティングして頂けます。 

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サラダ、前菜、パスタ、ピザ、肉魚料理、デザート。

イタリアンのメニューが沢山あって悩みましたが、

まずは初めてということで、

メニューの中でお勧めになっていた、

魚介のトマトクリームリゾット(1,280円)。

この日は一人で来ていたので、

ノンアルコールビールでした。

で、頂きましたら…。

魚介の濃厚な旨味にビックリ!

今回は他のメニューも追加したくなるのをグッと我慢。

また後日、夜に再訪しました。

 メニューから気になるものを注文します。

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パンツァネッラ シーザーサラダ

モチモチの揚げパンが入っていて食べ応えあります。

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前菜4種盛り合わせ(一人前)¥720-

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赤エビのトマトクリームパスタ ¥1,180-

これもお店お勧めメニュー。

旨味が濃縮されています。

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 ゴルゴンゾーラクリームリゾット ¥1,200-。

独特のクセがあるので好き嫌いが分かれますが、

私はゴルゴンゾーラのリゾットやペンネが大好きで、

メニューにあると必ず注文します。

そしてまた後日、

当院の新人看護師の歓迎会もこちらにお願いしました。

この時は¥3,240-のコースで予約。

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前菜。

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フォカッチャ。

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スープ。

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マルゲリータ。

この生地がモチモチでクセになります。

トマト、バジル、チーズだけのシンプルさながら、

ピザってこの具材だけでこんなに美味しいんだと思えます。

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シラスとトマトのピザ。

美味しそうでつい取り分けてしまってからの写真になってしまいました。

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アサリととびっ子のパスタ。

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魚介とリゾットのプレート。

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デザート。

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コーヒー。

こちらのコーヒーは奥様のこだわりで、

作り置きせず、

注文を受けてから丁寧にドリップしてくれます。

私はこれも楽しみで、毎回〆に頼んでいます。

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そして私のもう一つのお気に入り、ティラミス。

レガーメさんのティラミスは、

エスプレッソがたっぷり染み込んだビスケット生地に、

マスカルポーネチーズが相まって絶妙なんです。

口に運んだ時に、

生地からジュワッとエスプレッソが溢れてくるのですが、

スポンジではなく、

ビスケット生地なのが本場らしくて素晴らしいです。

あと、イタリアンソーセージがまた美味しいんです。

レガーメさん、私達はかなりハマりました。

4週連続、日曜日に伺いました。

同日の昼と夜に伺ったこともあります(苦笑)。

こちらのお料理を頂いて、

また1週間頑張れるぞ!

と元気をもらっています。

まだまだ試していないメニューが沢山あります。

一番気になっているのは、

前菜の、”枝付き干し葡萄と本日のチーズ盛り”。

私はワインは全然詳しくないのですが、

ワインに合いそうです。

ワイン好きの友人にオススメしておきました。

このような素晴らしいお店が

鹿屋にオープンしてくれて本当に嬉しいです。

鹿児島市内に進出したりせず、

ず〜と鹿屋で頑張って頂きたい。

次は何を注文しようかな!?

 

La Putti Legame (ラ プッティ レガーメ)

鹿屋市朝日町11-14

0994-41-2324

木曜日定休

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しばらく更新を怠っておりました。

申し訳ありませんでした。

熊本地震により被災した南阿蘇は私も関わりのある土地だったので、

それ以来、意気消沈しておりました。

4/14(木)に前震、4/16(土)に本震とされる大きな地震が起こった熊本県。

いまだに余震が続き、

多くの方々が避難生活を強いられ、

大きな不安の中で生活されていることと思います。

16日の深夜、1:25に起こった本震の際にはまだ起きていたので、

確かに揺れを感じました。

しかしその時は、

まさか南阿蘇であれほどの被害が出る地震が起こっていたとは、

思いもしませんでした。

私は高校卒業後、

今回の本震で被害にあった東海大学農学部(当時は九州東海大学)に進学、

阿蘇で学生生活を4年間過ごし、

卒業後に神奈川県の麻布大学獣医学部2年生に編入学しました。

私は起床後すぐに入院室の世話を始めるので、

16日の朝になってもまだ阿蘇の状況を知りませんでした。

犬の散歩中に、

私が東海大学にいたことを覚えてくれていた

からだ回復医院のコム先生からメールが入り、

「後輩が大変なことになっていないか?」

と連絡してきてくれたのですが、

私はまだTVを見ていなかたので、

てっきり14日の地震のことだと思い、

「揺れたけど大したことなかったみたいよ?」

と返信したのですが、

後でTVのニュースを見て驚きました。

阿蘇大橋のような巨大な建造物が消失してしまうことが信じられませんでした。

犠牲者が出てしまった倒壊した学生寮は、

私の下宿先のすぐ近くでした。

下宿先の大家さんとは未だに連絡が取れていませんが、

TVに避難所での姿が映っていたので安堵しました。

TVに映し出される映像が知っている場所であることが多く、

身につまされる思いでした。

大学の先輩で、

卒業後に阿蘇で牛農家をされている方と震災4日後に連絡が取れました。

やっと電気と水が復旧した。

4日間、牛の水を確保するのが大変だった。との事。

自宅、牛舎とも半壊。

生きてるけど、大丈夫じゃない。

頑張って下さいとは言えず、

余震に気をつけて下さいとしか言えませんでした。

避難生活場所となった東海大学の体育館では、

学生さん達が活躍しているとニュースで見て、

被災しながらも献身的に働く学生さん達のことを思うと涙が出そうでした。

OBとして、何か力になれることはないか?

しかし、ボランティア活動経験やサバイバル能力がない

自分が現地に行っても邪魔になるだけ。

同期の友人達と久しぶりに連絡を取りながら情報交換をし、

東海大学OBが立ち上げた、

東海大学農学部復興募金に協力するしかできませんでした。

地震後のニュースで、

被害を免れたスイカを涙を流しながら磨いていた農家の方の映像がありました。

 農作物の消費の一助になれるようにと、

ネットでスイカとトマトを注文。

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塩乙女というトマト。

トマト自体が塩っぱいのではなく、

塩分を含んだ土地で栽培させたものだそうです。

フルーツトマトのように甘みがあり、

真っ赤になってもシワシワにならず、

とても美味しかったです。

友人から聞いた話によると、

津波や火事がないので、

これまでの大きな震災に比べて死者は少ないけれど、

避難を余儀なくされている人数は東北よりも多いとのことでした。

少しでも早く、

被災者の方々が落ち着いた生活ができるようになって頂きたいと願います。

3月20日は臨時休診とさせて頂き、

福岡県で開催された学会に当院のスタッフと参加してきました。

朝5時に鹿屋を出発、

鹿児島中央駅7:05発の新幹線に乗り、8:40に博多着。

学会会場となる福岡国際会議場までタクシーで移動、

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9:30開始の学会に間に合いました。

朝から夕方まで講演を聴きます。

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お昼も協賛会社が用意してくれたお弁当を頂きながら、

新商品のプレゼンテーションを聴きます。

17:20に学会終了、タクシーで博多駅へ移動。

 新幹線で鹿児島に帰る前に、恒例のお楽しみ。

博多駅構内にある、

ラーメン店が12店舗集まる博多めん街道のラーメン店、

「一幸舎」さんの豚骨ラーメン!

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お店の外まで行列ですが、

回転が早く、待ち時間は20分ほどでした。

テーブルに開いてある辛子高菜と紅生姜で味を変化。

支店といえど美味しいので、

毎回楽しみにしています。

ちなみに、博多めん街道には、

鹿児島からは「豚とろ」さんが出店されています。

新幹線で鹿児島中央駅に戻り、

高速道路で鹿屋まで。

帰宅したのは22:00過ぎでした。

車で博多まで行くと片道約4時間はかかっていたのですが、

新幹線だと移動中に休めるので、

翌日の勤務にも影響が少なくて済むようになりました。

新幹線だと移動費が高くなってしまいますが、

安全と翌日からの仕事のことを考えると、

博多までの移動は新幹線に限ります。

 

3/24(木)・25(金)は、

神奈川県相模原市にある、

出身校の麻布大学で開催された勉強会に参加してきました。

8:05鹿児島空港発の飛行機に搭乗し、

羽田空港に10:30着、

バスで町田まで移動して早めのお昼を摂ることに。

良さそうなお店がたくさんあるので悩みましたが、

勉強会開始時間に間に合うよう、

注文してから出てくるまでが短時間であることを優先させ、

「伝説のすた丼」さんへ。

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関東では有名なチェーン店です。

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ここの特徴は何と言っても 、

旨い!安い!ガッツリ!

お腹が空いていたこともあり、

注文したのは肉・飯増し(味噌汁・生卵付き)。

確か880円くらいだったと思います。

ニンニク醤油で味付けされた豚バラ肉とネギがご飯の上に。

かなりのボリュームで、運ばれてきた瞬間に、

「やっちまった…。食べきれないかも…。」

と思ったのですが、意外といけました(笑)。

私が学生の頃はこのお店はなかったのですが、

あったら通ってたのになぁ〜。 

お腹いっぱいで町田から電車で移動し、

矢部駅で降りて麻布大学へ。

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 2日間にわたる勉強会を受講してきました。

多くの先生方が集まり、色々な意見を聞けたり、

手術手技を教えてもらえるなど、とても有意義でした。

福岡、神奈川とも遠いので、

どうしても臨時休診や診療時間短縮をさせて頂くことになりますが、

これからの診療に活かしていきたいと思います。

KITADA SARUGGAさんで頂いたガレット。

ガレットで思い出したことがありました。

以前に勤務していた動物病院では、

自分の好きな時に有給休暇を申請しない代わりに、

年に2回、1週間ほどのまとまったお休みを頂いていました。

独立して動物病院を開院し、

家族ができたら海外旅行にはまず行けなくなるだろうと思い、

休みを使い、長年行ってみたかったフランスへと一人旅。

目的は、ルーブル美術館に展示されている、

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 こちらの彫像。

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「サモトラケのニケ」。

中学校か高校生の頃の美術の教科書で見て、

とても惹かれるものがあり、

一目見たいと思い続けていたのでした。

サモトラケ島で発掘された、

勝利の女神ニケの彫像。

ローマ字のNIKEは、

有名スポーツウェアメーカーのNIKE(ナイキ)の

社名の由来にもなっています。

「ミロのビーナス」、「モナ・リザ」などの超有名どころも見ましたが、

やはりニケが印象に残りました。 

そして、ここにも行ってみたかったので、

オプショナルツアーで申し込み。

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世界遺産、モン・サン=ミシェル。

 フランス西海岸のサン・マロ湾内にある小島と修道院。

サン・マロ湾は潮の干満差が大きいことで知られ、

トンボロ現象(普段は海によって隔てられている陸地と島が

干潮時に干上がった海底とつながる現象)で有名。

 私がここを訪れたのは2006年頃でした。

写真に写っている道路によって潮の流れが変わってしまい、

海に没することがなくなってきたため、

元の姿を取り戻すべく、2009年に道路を壊し、

2014年に新しく橋が建設されたそうです。

 やはり、海に浮かぶ孤島の風景を見てみたいです。 

で、モン・サン=ミシェル内で有名なのが、

「ラ・メール・プラール(プラールおばさん)」というお店のオムレツ。

オムレツと言ってもスフレリーヌというもので、

厚みがあってフワフワな卵焼きという感じ。

人気店で人が多かったのと、

作るのに時間がかかるとのことで、

時間の関係でこの名物料理は断念。

そこで、別のお店で買って食べたのがガレットでした。

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 SARUGGAさんのガレットに比べるとあまりの素っ気なさ(笑)。

確か、中はハムとチーズだったと思います。

フランスには数日滞在しましたが、

あまり美味しいものに当たらず、

唯一美味しいと思えたのがこのガレットでした。

なので、ガレットといえば、

モン・サン=ミシェルを思い出します。

長らく海外旅行に行けていませんが、

この仕事ではなかなか難しいです。

今一番行きたいところは、

ボリビアのウユニ塩湖です。

南米に行くことなんてそうそうできないので、

ついでにペルーのマチュピチュ、

ベネズエラのエンジェルフォールも見てみたい!

果てして何日、そして旅費はいくらかかるんだろう?

いや〜、無理だ〜(苦笑)。

ここの焼き菓子が美味しいので是非!

と頂いたのが、

川東町のRio-Leste(リオ-レスト)さんの焼き菓子。

早速頂いてみると、

確かに美味しい!

これは行ってみなければと、

お店の名前や住所で検索するも明確にヒットせず、

近くの住所を目指して向かいました。

鹿屋バイパス(国道220号)と県道68号が交差する笠野交差点を南に、

吾平方面へ向かう広い道路を走っていくと、

道路端に看板発見!

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割とよく通る道だったのですが気が付きませんでした。

右折し、離合できないほどの細い道を300m直進すると…。

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お店がありました!

昨年12月にオープンされたそうです。

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のどかな風景の中に立つお店です。

建物の色合いが当院と似ています(笑)。

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店内にはショーケースに並ぶケーキと、

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焼き菓子がありました。

今年のホワイトデーはこちらで購入させてもらいました。

 一緒にケーキも購入。

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シュークリーム(左)、

ティラミス(右上)、

タルト・オ・フレーズ(右下) 。

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PREMIUMチーズケーキ(左)、

カスターモンブラン(中央)、

リッチショコラ(右)。

どれもシンプルながらハイレベル!

ティラミスは、パリ、サク、ふわ、と色々な食感がありました。

タルト・オ・フレーズ、カスターモンブランはタルト系。

タルト生地も絶妙。

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クロワッサン(左)とアップルパイ(右)。

クロワッサン(180円)は、

100円追加でカスタードクリームを入れてくれます!

焼き菓子も、今まで食べていたのとは一味違うと思いました。

種類がいっぱいあって悩みます。

今度は、ロールケーキ、川東煉瓦を試してみたい!

素晴らしいお店が鹿屋市に増えて嬉しいです。

 

~Cake Garden~  Rio-Leste

鹿屋市川東町8330-3

0994-45-4884

営業時間 10:00〜19:00

定休日 日曜日