北海道限定品
ゆか先生
の以前の勤め先、
東京都のナナ動物病院様
から荷物が届き、
その中に北海道限定販売のお菓子、
カルビーさんの「じゃがポックル」が入っていました
北海道産のジャガイモと、オホーツクの自然塩のみを使用し、
カルビー千歳工場でのみ生産。
小さな釜で少量ずつ、揚げムラに注意しながらフライし、
その後もさらに少量ずつ選別するといった、
手作り
に近い生産方法のため、
北海道内にしか出荷できないのだとか。
採算が合わないのに、
工場長が意地
で作り続けている。
という話を聞いたことがあります
。
小袋の中に･･･
ジャガイモがカットされたままの状態で入っています。
画像では分りにくいですが、
ちゃんとジャガイモの皮も判別
できます。
塩味も丁度いい具合。
ポテトチップスの塩味よりも、
優しい塩味といった感じがします。
大量生産して質を落とすよりも、
このままの製法と味を頑固に続けて欲しいです。
頑張れ
カルビー千歳工場
ナナ動物病院様、ありがとうございました