2011

昨夜のサッカー アジアカップ準決勝、

日韓戦の熱い激闘について

ブログをアップしようかなぁ~と思っていた矢先、

夕方のお散歩に出かけたゆか先生が帰ってきて開口一番、

 ; 「桜島の噴煙が今までに見たことないくらいスゴイよ

 ; 「またまた~。そんなにぃ?

と、呼ぶほどスゴイのかと思いながら、

当院の北側へ見に行ってみると・・・。

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 ; 「なんじゃこりゃ・・・。」

写真に写っている雲のようなものは、全て火山灰の噴煙。

大噴煙大噴煙2

東の方向へ火山灰が流れて行っています。

写真の右側の方へ、さらに切れ目なく続いていました。

それにしても、桜島が噴煙を出す時はもっと西よりなのに、

今回はいつもより東側で噴煙が上がっているなぁと思っていたら、

その後の情報で、これは桜島ではなく、

霧島山中央部に位置する新燃岳(しんもえだけ)が噴火したものだとか。

桜島の噴煙よりも数倍の規模です。

長年ここに住んでいる両親もビックリ

お隣の宮崎県都城市はかなりの火山灰が降っていると思われます。

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見ている間にどんどん噴煙が吹きだし、

形が変わっていきます。

(写真の左端が吹き出している場所)

最近、新燃岳付近では、

地震・地鳴りのようなものが頻発していたので、

これはおかしいと噂されていたそうです。

自分の住む近い所でこういった大規模なことが起こると、

やはり不安に思ってしまいます。

今日の夜のニュースは要チェックです

鹿屋市内から垂水方面へ向かう途中、

鹿屋体育大学前の十字路を、鹿屋市内方面からなら右折、

古江方面からなら左折すると、新しい国道220号線、

古江バイパスへとつながります。

信号がなく道幅が広いので、

垂水方面へ向かう時には良く利用されている道だと思います。

さて、鹿屋体育大学前交差点を曲がってから

古江バイパスにつながるまでの道沿いに、

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こんな看板を見つけました。

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ちょうど12月9日にここを通ったので、

「お今日オープンのお店がある。」

と思い、気になっていました。

そして作年末、忘年会の2次会で、

一緒に参加されていた方が、

「美味しい”雪国”が飲めるバーがあるから行きましょう

との一声で訪れたのが、本町の「BAR RAGTIME」さんというバー。

そのお店のテーブルの上に置かれていたチラシがこちら。

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「ああの気になっていたお店だ

ステーキ&ハンバーグのお店と分り、

益々期待大

「BAR RAGTIME」さんのマスターの弟さんが、

「moi’s kitchen」さんのシェフなんだそうです。

先ほどの看板があった道に入り、

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離合するのにギリギリの道を登って行くと・・・。

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小さな道案内板を発見

さらにいくつかある看板通りに登っていくと・・・。

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着きました

そして立派な建物でビックリ

まるで別荘みたいな佇まい。

後で聞いたところ、こちらはご自宅で、

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左側のこちらがお店でした。

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錦江湾と薩摩半島を望む、展望のよいロケーション。

天気の良い日はかなり眺めが良さそうです。

夕日が綺麗でしょうね

私達が駐車場に到着したのが13:40。

お昼のLOが14:00なので、ギリギリでした。

駐車場には車が7~8台が停まっていて、

店内は幸い1席空いていました。

私達の到着前は満席状態で入れなかったお客様もいたとか。

ちょうど良いタイミングでした

お店の中に入るとまず目に飛び込んでくるのが、

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こちらの暖炉。今の時期は大活躍です。

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1階奥にはセミオープンのキッチンとロフトの2階席。

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一階のテーブル席。

(食後、私達が最後だったので許可を頂き撮影

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今回は1席空いていた2階席へ。

ロフトには4人掛けテーブル×3。

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子供用の椅子も用意されていました。

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ロフトから見た1階。

1階は2人掛けテーブル×3、4人掛けテーブル×2、

そしてこの写真の1階右側に、カウンター席(確か3~4人)もありました。

元々は画家の方がアトリエとして使用されていた場所らしく、

そこを改装されたんだそうです。

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窓から外を見ると、お店の看板ヤギ、こゆきちゃんがいました

いつもは駐車場近くに繋いでいるらしいのですが、

この日は寒かったのでこちらにいたんだそうです。

ちょっと遠すぎてお顔が良く分からず・・・。

さて、ランチメニューがこちら。

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最高級の黒豚を使ったプレミアムハンバーグランチ(190g)、980円。

ソースは、デミグラス、もろみ、わさび醤油、おろしポン酢の4種類。

そして、玉子、チーズ、アボカド、トマト(各100円)のトッピングが可能。

その他、カットステーキ(120g)、1280円と、黒毛和牛のスジシチュー 880円があり、

いずれも、5種類の彩りサラダ、スープ、ライスorパン、コーヒー付き。

どれも魅力的で悩みましたが、

まずは力が入っていると思われたハンバーグにしてみました。

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5種類の彩りサラダとスープ。

そして、アツアツの鉄板に盛られたハンバーグ

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私のドミグラスソースと、

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ゆか先生のもろみソース。

もろみといえばキュウリをつける”もろきゅう”が思いつきますが、

ソースになるとどうなるんだろう?

と思っていました。

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ソースの中に、大豆の形が残っています。

食べてみると、わずかに味噌に近い風味。

私が撮影している間に、

ゆか先生が食べ始めたのですが、

 ; 「ちょっと肉汁がスゴイよ

とのこと。

そこで、いつもはやらないのですが(いつもは左端から)、

肉汁撮影のため、ド真ん中をナイフでカット

すると・・・。

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断面から肉汁が溢れてきます

ハンバーグを上から押さえたりしていません

ビジュアルだけでテンションです

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各テーブルに置いてある調味料のなかで、

右端にあるのが、”moi’s Garlic Sauce”。

これもオリジナルかと思われます。

ガーリックの芳ばしい香りに惹かれ、

ハンバーグに少しかけて食べてみると、

や、やばい・・・。

ガーリック好きには堪らないです

これでご飯を炒めてガーリックライス風にしたら美味しそう

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ライスかパンを選べたのですが、

店員さんのお勧めで、パンにしてみました。

シェフの奥さまが群馬県出身で、

群馬のお知り合いのところから冷凍状態でパン生地を送ってもらい、

お店で焼いているそうです。

皮がパリパリで中はフワッ。

そのままでももちろん美味しいのですが、

鉄板上のソースと溢れた肉汁もパンに吸わせ、余さず頂きました。

お行儀悪いですが、勿体なくてそうせずにはいられない・・・。

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食後はコーヒー、ウーロン茶、アイスのいずれかが選べたので、

アイスにしてみました。

さっぱりで滑らかなアイスでした。

ランチの他のメニューも気になりますし、

夜はハンバーグコースが2000円台、

ステーキコースが3000円台と5000円台があるそうなので、

またリピートするのは確実です

お店の雰囲気も、店員さん達もアットホームで素敵なお店でした。

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帰り際に、お店の前に置いてあったハーレーがご主人の物かと聞くと、

なんと奥さまの物でした。

しかも、品川から乗って来られたのだとか

スポーツスター1200cc、女性用にローダウンしてあるそうです。

なかなか乗る時間がないそうで、

シートに灰が被っていました。

勿体ない

 

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鹿屋市海道町1181

0994-46-2070

URL http://mois-kitchen.com/index.php?FrontPage#navigator

 

前回、元日にアップしてから早くも2週間が過ぎてしまいました。

年末もそうでしたが、年始もあっという間に時間が過ぎてしまっています。

今年こそはコンスタントにアップしていこうと思ったのですが、

早速こんな調子です。申し訳ありません・・・。

先週、鹿児島大学で行われたセミナーに参加してきました。

東京大学から講師の先生がお越しになり、

午前10時から午後4時まで、貴重なお話を伺うことができました。

お昼を挟んでのセミナーだったので、

鹿児島大学周辺にお昼処がどこかないかと思っていた所、

歩いて15分ほどの所に見つけました。

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らーめん店、「みそや 堂」さんです。

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2階へ続く階段を昇ると・・・。

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ガラス張りのお洒落な店舗。

まるでダイニングバーのような雰囲気。

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厨房を囲むようにしてカウンター席があり、

入り口近くにはテーブル席、座敷席。

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お箸、箸置き、蓮華もいい雰囲気です。

が・・・。グラスをひっくり返した状態(前の写真)や蓮華がこの状態だと、

口に付く部分がテーブルに接しています。

綺麗な台拭きを使われているとは思いますが、

私はちょっと抵抗があります

ま、この後しっかりグラスも蓮華も使用しましたが・・・。

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ラーメンメニューの他にも、一品メニューが充実。

餃子、えびしゅうまい、小籠包、地鶏炭火焼、たこのバジル風味(ペペロンチーノ)、

さらには枝豆と、完全に居酒屋メニュー

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カウンターの上にはラーメン界の巨匠の写真が

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池袋の有名ラーメン店、「大勝軒」の山岸一雄さんのサイン

”つけめん”の考案者として知られています。

山岸さんのお言葉に感じいっていたところ、

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”昼のお膳”(350円)が運ばれてきました。

左奥より時計回りに、豚シャブともやし、角煮、冷や奴、ごはん。

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そして、”極み味噌(熟成味噌使用)”、750円。

メニューには醤油・塩とんこつ味もありますが、

ここはやはりイチオシの味噌味にしてみました。

スープは少し甘みのあるマイルドな味噌味。

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麺は鹿児島のラーメン店で良く見られる太さで、ストレートの中太麺。

私の固定概念ですが、

味噌ラーメンには縮れの黄色い卵麺が合うと思っているので、

この麺とスープの組み合わせは想定外でしたが、

なかなか合っていました。

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あと、味付けたまご(100円)を追加。

黄身が固めの卵でした。

味はしっかり滲みていました。

それと驚いたのが、こちらの騎射場本店さんでは、

月~金曜日の13:30~14:30は、

特製カレーが無料食べ放題

麺とごはんで炭水化物過剰摂取してしまうこと間違いなしです。

夜のみのメニューですが、

麺を食べ終わった後にスープを残しておくと、

おじや(250円)にしてくれるらしいです

ラーメン以外一品メニューも気になるので、

今度は夜にも来てみたいと思ったのでした。

そしてまたもやベテラングルメレポーターのサイン色紙発見

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う~ん、キレがないなぁ~。

宝石箱は海鮮丼の時じゃないかなぁ~

もしかして、こちらからの”はしご”だったのかな

 

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鹿児島市鴨池1丁目10-5-2F

099-812-5488

昼;11:30~14:30(日・祝は15:30まで)

夜;18:00~22:30LO(金・土は23:30LO)

定休日;月曜夜のみ

明けましておめでとうございます

2011年を迎えました。

鹿屋では大晦日に降り積った雪のため、

初詣や初日の出へお出かけになるのを控えた方も多いのでは。

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今朝は、昨日からの雪がまだ残っていました。

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高隈山は雲に覆われて全く見えません。

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初日の出も暑い雲の中。

もうちょっとで見えそうだったのに・・・。

残念

11:00現在、粉雪が舞っていますが、

これ以上は降り積もらない様相です。

雪降りしきる昨日の午前中、

ゆか先生の姿が見えなくなり、

あれ?どこいったんだ?

と思っていたら・・・。

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いました

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ゆか先生作、今年の干支にちなんだ、雪うさぎ

鼻と口元の凹凸もあって良くできています

目はセンリョウの実、ひげは松の葉。

・・・門松から拝借したに違いない

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昨年と同じ、”前原造園土木”さんに門松をお願いしました。

今年も年神様をお迎えすることができ、一安心。

身の引き締まる思いです。

昨年はお隣の宮崎県で口蹄疫が発生したため、

鹿屋市もイベントの中止が相次ぎました。

家畜や人の移動に対して神経を尖らせるなどの影響で、

人の流れが少なくなり、

動物に関する仕事だけではなく、

あらゆる業種の景気が落ち込み、

活気がなくなってしまったように思います。

一昨年の世界的大不況に引き続いた昨年の口蹄疫問題。

今年こそ、卯年に相応しい躍動するような年になって欲しいと願うばかりです。

今年の4月で、当院は開院3年目を迎えます。

”3”は、物事を行うにあたり、区切りとなる数字。

「三日坊主」、「石の上にも三年」などの諺がある通り、

三日、三か月、三年というのはPoint であると思います。

三年目という”慣れ”に気を許さず、

初心を忘れず、精進したいと思います。

本年も宜しくお願い致します