みそや・堂 騎射場本店


前回、元日にアップしてから早くも2週間が過ぎてしまいました。

年末もそうでしたが、年始もあっという間に時間が過ぎてしまっています。

今年こそはコンスタントにアップしていこうと思ったのですが、

早速こんな調子です。申し訳ありません・・・。

先週、鹿児島大学で行われたセミナーに参加してきました。

東京大学から講師の先生がお越しになり、

午前10時から午後4時まで、貴重なお話を伺うことができました。

お昼を挟んでのセミナーだったので、

鹿児島大学周辺にお昼処がどこかないかと思っていた所、

歩いて15分ほどの所に見つけました。

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らーめん店、「みそや 堂」さんです。

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2階へ続く階段を昇ると・・・。

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ガラス張りのお洒落な店舗。

まるでダイニングバーのような雰囲気。

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厨房を囲むようにしてカウンター席があり、

入り口近くにはテーブル席、座敷席。

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お箸、箸置き、蓮華もいい雰囲気です。

が・・・。グラスをひっくり返した状態(前の写真)や蓮華がこの状態だと、

口に付く部分がテーブルに接しています。

綺麗な台拭きを使われているとは思いますが、

私はちょっと抵抗があります

ま、この後しっかりグラスも蓮華も使用しましたが・・・。

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ラーメンメニューの他にも、一品メニューが充実。

餃子、えびしゅうまい、小籠包、地鶏炭火焼、たこのバジル風味(ペペロンチーノ)、

さらには枝豆と、完全に居酒屋メニュー

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カウンターの上にはラーメン界の巨匠の写真が

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池袋の有名ラーメン店、「大勝軒」の山岸一雄さんのサイン

”つけめん”の考案者として知られています。

山岸さんのお言葉に感じいっていたところ、

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”昼のお膳”(350円)が運ばれてきました。

左奥より時計回りに、豚シャブともやし、角煮、冷や奴、ごはん。

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そして、”極み味噌(熟成味噌使用)”、750円。

メニューには醤油・塩とんこつ味もありますが、

ここはやはりイチオシの味噌味にしてみました。

スープは少し甘みのあるマイルドな味噌味。

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麺は鹿児島のラーメン店で良く見られる太さで、ストレートの中太麺。

私の固定概念ですが、

味噌ラーメンには縮れの黄色い卵麺が合うと思っているので、

この麺とスープの組み合わせは想定外でしたが、

なかなか合っていました。

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あと、味付けたまご(100円)を追加。

黄身が固めの卵でした。

味はしっかり滲みていました。

それと驚いたのが、こちらの騎射場本店さんでは、

月~金曜日の13:30~14:30は、

特製カレーが無料食べ放題

麺とごはんで炭水化物過剰摂取してしまうこと間違いなしです。

夜のみのメニューですが、

麺を食べ終わった後にスープを残しておくと、

おじや(250円)にしてくれるらしいです

ラーメン以外一品メニューも気になるので、

今度は夜にも来てみたいと思ったのでした。

そしてまたもやベテラングルメレポーターのサイン色紙発見

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う~ん、キレがないなぁ~。

宝石箱は海鮮丼の時じゃないかなぁ~

もしかして、こちらからの”はしご”だったのかな

 

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鹿児島市鴨池1丁目10-5-2F

099-812-5488

昼;11:30~14:30(日・祝は15:30まで)

夜;18:00~22:30LO(金・土は23:30LO)

定休日;月曜夜のみ