グリーンカーテン
西日の暑さを和らげようと、
4年ほど、夏の時期のグリーンカーテンを続けています。
依頼しているのは、
NPO法人、緑のカーテン 様。
今年は、朝晩の水やりをサボらずにやっているので
、
生育が良く、葉も元気に育ってくれています。
ヘチマをゴーヤを両方栽培した年もありましたが、
今年はゴーヤのみにしてみました。
お店で売られているものよりは小さいですが、
2人で食べるにはちょうど良い大きさ。
ゆか先生お手製、
コンビーフとお豆腐で、
ゴーヤチャンプルーに。
沖縄にいたころ、ゴーヤとモズクは毎日のように食べていました。
苦みが苦手な方もいらっしゃいますが、
私は大好きです
。
で、このコンビーフ
。
ゆか先生
が、「野崎コンビーフだよ
。」
というので、
「野崎コンビーフって、なに？」
と返したところ、
「野崎コンビーフを知らないの
」
といわれてしまいました。
こちらの野崎コンビーフ。
他のものより臭みがないのだとか。
ゆか先生の地元で、
よく利用していた横須賀線には広告が沢山あったそうです。
ゴーヤチャンプルーにはスパムだと思っていましたが、
コンビーフも合います
。