新年 2012
皆様、新年あけましておめでとうございます
。
鹿屋は例年に比べて厳しい寒さを感じませんでした。
ただ、元旦は残念ながら曇り空
。
初日の出
はお預けとなりました。
高隈山の向こうには、うっすらと桜島の火山灰が見えています。
昨年は年間の爆発回数が996回と過去最高を記録。
今年はさらに上回り、1000回の大台に突入なのでしょうか･･･。
さて、元旦も日頃と変わらず、
お預かりの仔や、うちの犬
達のお散歩に出たのですが、
何やら道路に佇む影が･･･。
近付いてみると･･･。
もしかして･･･。
七面鳥
画面中央の小さいビニールハウスで、
3羽で飼われていた1羽が逃げ出したようです
。
特徴的なお顔をアップで見てみると･･･。
すごい色してますな
。
和名の七面鳥は、興奮すると頭部の皮膚の色が赤、青、紫に変化し、
七変化するかのように見えることから付いたそうです。
実際に色が変化するかは見たことがありません。
もしかして、これが興奮した時の色？
顔面の前に垂れ下っている物を、
肉垂（ニクスイ）といいます。
邪魔じゃないんでしょうかね。
肉垂は、力の強さを示しています。
七面鳥は一夫多妻性なので、
強さを示す必要があるのですね。
さらに、気温が高い時には、
体温調節のために放熱する役割もあるそうです。
皮膚の青い色がグロテスクさを助長しているように思うのですが、
この青色、皮膚の色素ではありません。
皮膚の脂肪の層に青色の光だけが当たり、
散乱するために青く見えるのだそうです。
これは”チンダル散乱”と呼ばれる現象で、
空が青く見えたり、
西洋人の方の目が青く見えること同じなのだとか。
ビニールハウスに3羽入っているのを見ていたので、
クリスマスを過ぎたら1羽減っていたりして･･･。
と思っていましたが、
クリスマス以降も減っていませんでした
。
英名、食肉名ともturkey(ターキー）。
ターキーは日本では馴染みがない食材ですが、
アメリカ、カナダでは良く食べられているようです。
海外旅行時の飛行機
機内食ぐらいでしか食べたことがないのですが、
あまり美味しいターキーにあたったことがないような気がします。
チキンよりも脂分が少なくサッパリなんですが、
いい方を変えれば、そんなに旨みがない
。
家庭で調理してすぐに頂くと、
美味しいのかもしれません。
外×1羽 ； 「いけんしてなけもどっとけ（どうやって中に戻るんだっけ）
」
内×2羽 ； 「うんにゃしらん（知らんがな）
」
っていっているような気がする･･･。
翌日確認しに行くと、無事に3羽入っていました。
良かった良かった
。