大阪グルメ その2
前回の串カツを食べた後、
やはり大阪に来たらこれは食べておきたい
と思ったのがこちら。
本場大阪のたこ焼き
。
こちらはじゃんじゃん横町への入り口近くにあった、
「へんこつや」さん。
何の前情報もなく、ただ通りがかっただけですが、
寄ってみることに。
屋台ながら、整然としていて好感度大
私が行ったことがあるたこ焼き屋さんでは、
保温された作り置きの物を渡されるところが多かったのですが、
こちらは注文を受けてから作り始めたようです。
大阪のたこ焼き屋さんはそのスタイルが多いのでしょうか？
もしかして、大阪府民に作り置きのたこ焼きを出したら怒られる
のか
生地に薄いソースのような液体をかけていました。
これが味の秘訣
？
たこ焼きが焼かれている待ち時間にふと目を向けると･･･。
･･･やっっっすっ
4個で100円、1個25円
原価はどうなっているんでしょうか
。
そして雨の中待つことしばし･･･。
焼きたてのたこ焼きがきました。
早速頂いてみますと･･･。
外はフワッ、中はトロッとした生地の食感。
・・・と同時に、小籠包に匹敵する生地の熱さに言葉が出ず。
これは火傷しないように気を付けながら食べないと危険
です。
タコはそれほど大きくないのですが、
生地が美味しいということを改めて実感しました。
あまりの安さと、その金額以上の満足度に、
この屋台のすぐ目の前のたこ焼き屋さんにも入ってみることに。
こちらは店舗になっていて、カウンター席には缶詰が置いてあり、
その場でパッカンと開けて、頂けるようでした。
こちらのお店も、注文を受けてからたこ焼きを焼き始めました。
時間はかかるのですが、
出来たての方が断然美味しいので、
もちろん待ちます
。
お姉さんが作ってくれている間に、
メニューをチェック。
たこ焼きは1個約50円。
う~ん。先ほどの屋台の価格破壊による衝撃が大きく、
つい、安くはないなぁと思ってしまいました。
よく考えたら、これでも安いですね。
このお店は他にもフードメニューがありました。
大阪はうどんも有名ですよね。
1番人気は、”かすうどん”ですか。
”かすうどん”？天かすが入っているうどん？
あれ、でもその下に”てんかすうどん”があるし･･･。
はて？大阪では普通に食べられているものなんでしょうか。
･･･んうどんパスタ
さらに分りません
色々な想像を膨らましているうちに･･･。
たこ焼きが来ました
こちらはたっぷりの花カツオとマヨ付き。
これまたやはり、あっつあつ
。
先ほどと同じく、火傷に注意しながら頂きました。
やはりタコはそんなに主張せず、
生地がトロッとしていました。
大阪の数あるたこ焼き屋さんを色々と食べ比べしてみたい
また大阪を訪れる機会があったら、
常に狙って行きたいと思います
。