大阪グルメ その2


前回の串カツを食べた後、

やはり大阪に来たらこれは食べておきたい

と思ったのがこちら。

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本場大阪のたこ焼き

こちらはじゃんじゃん横町への入り口近くにあった、

「へんこつや」さん。

何の前情報もなく、ただ通りがかっただけですが、

寄ってみることに。

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屋台ながら、整然としていて好感度大

私が行ったことがあるたこ焼き屋さんでは、

保温された作り置きの物を渡されるところが多かったのですが、

こちらは注文を受けてから作り始めたようです。

大阪のたこ焼き屋さんはそのスタイルが多いのでしょうか?

もしかして、大阪府民に作り置きのたこ焼きを出したら怒られるのか

生地に薄いソースのような液体をかけていました。

これが味の秘訣

たこ焼きが焼かれている待ち時間にふと目を向けると・・・。

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・・・やっっっすっ

4個で100円、1個25円

原価はどうなっているんでしょうか

そして雨の中待つことしばし・・・。

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焼きたてのたこ焼きがきました

早速頂いてみますと・・・。

外はフワッ、中はトロッとした生地の食感。

・・・と同時に、小籠包に匹敵する生地の熱さに言葉が出ず

これは火傷しないように気を付けながら食べないと危険です。

タコはそれほど大きくないのですが、

生地が美味しいということを改めて実感しました。

あまりの安さと、その金額以上の満足度に、

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この屋台のすぐ目の前のたこ焼き屋さんにも入ってみることに

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こちらは店舗になっていて、カウンター席には缶詰が置いてあり、

その場でパッカンと開けて、頂けるようでした。

こちらのお店も、注文を受けてからたこ焼きを焼き始めました。

時間はかかるのですが、

出来たての方が断然美味しいので、

もちろん待ちます

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お姉さんが作ってくれている間に、

メニューをチェック

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たこ焼きは1個約50円。

う~ん。先ほどの屋台の価格破壊による衝撃が大きく、

つい、安くはないなぁと思ってしまいました。

よく考えたら、これでも安いですね。

このお店は他にもフードメニューがありました。

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大阪はうどんも有名ですよね。

1番人気は、”かすうどん”ですか。

”かすうどん”?天かすが入っているうどん?

あれ、でもその下に”てんかすうどん”があるし・・・。

はて?大阪では普通に食べられているものなんでしょうか。

・・・んうどんパスタ

さらに分りません

色々な想像を膨らましているうちに・・・。

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たこ焼きが来ました

こちらはたっぷりの花カツオとマヨ付き。

これまたやはり、あっつあつ

先ほどと同じく、火傷に注意しながら頂きました。

やはりタコはそんなに主張せず、

生地がトロッとしていました。

大阪の数あるたこ焼き屋さんを色々と食べ比べしてみたい

また大阪を訪れる機会があったら、

常に狙って行きたいと思います

“大阪グルメ その2” への4件のフィードバック

  1. KIKKO より:

    大阪って言ったら、やっぱりたこ焼きだよねー。
    フワッフワの大阪たこ焼きは感動だよね、ほんと。
    そして、安いっていうのが大阪!!
    私はベタだけど、道頓堀の「おおたこ本店」が好きです。
    いつも長蛇の列ができているけど…
    今度、大阪に行くときには、ぜひお試しあれー!
    ちなみに…
    「かすうどん」の「かす」は、天かすではなくて、油かすのこと。
    牛すじを煮込んで油を落としたみたいなやつって言えばいいのかしら…
    ホルモンみたいな感じ?
    関西は牛すじ文化がすごいよねー。
    私は、関西に住んでから牛すじ煮込みとか、すじこんにゃくとか、
    大好きになりましたよー!

  2. はい。感動しました。
    「おおたこ本店」ですね。了解です!
    「かすうどん」、初めて知りました!
    牛スジを煮込んで脂を落としたものといったら、
    味噌味じゃないどて焼きみたいな感じ?
    ちょっと違いますか!?
    関西では豚肉よりも牛肉が主流なのでしょうか。
    でも、お好み焼きには豚玉はあるけど、
    牛玉って聞かないですね。

  3. おいちゃん より:

    ごぶさたです。
    「大たこ」さんはなかなかジモピーは入りづらいお店でした。長年違法営業(周知の事実)だったから!もちろん食べたこと無いです。今は店舗をきちんとして新しい場所で営業されているようです。
    私は「会津屋」(あいづや)さんのたこ焼きが好きです。
    機会があればぜひ!
    ちなみに、「かすうどん」のカスはあぶらかすで、内臓(腸間膜)の脂肪を油でカリカリに揚げて油抜きをしたものです。煮込んだり炒め物に入れたりします。コクがあって美味しいですが独特の臭みがあったりしますのでご注意!

  4. 先日は情報提供ありがとうございました!
    「大タコ」さんって、
    撤去してまたすぐ目の前で営業していたところですか?
    「会津屋」さんですね。了解です!
    ”カス”もイメージできました。
    それは是非食べてみなければ!
    また次に大阪へ行く機会があれば狙います。

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