キッチン サフラン その2
以前にご紹介したことがあるサフランさん。
洋食がメインのお店で、
これまでは定番のチキン南蛮や、
お店の人気メニュー、
ポークジンジャーなどの注文率が高かったのですが、
先日、メニューにカレーが追加れていることに気がつき、
これはと思い、カツカレーを注文してみました。
サラダとワンプレートになって登場。
ボリュームあります。
表面の白い液体は生クリームでしょうか。
洋食屋さんのカツカレーたる佇まい。
そして頂いてみたところ…。
思わず目を閉じて…。
（うわっ、うまーーーい！）← 心の声
カツカレー、割と頻繁に遭遇するメニューですが、
ここまでカレーとカツのどちらもハイレベルなのは初めて。
ポークジンジャーも初めて食べた時にその柔らかさに驚きましたから、
やはりカツにも反映されていました。
そして、後日に和牛スジカレー。
見た目的にはカツカレーのインパクトには負けていますが、
スジどころかビーフシチューの肉かと思うような大きなお肉がゴロゴロ。
カツカレーがハイレベルだからきっとスジカレーも只者ではないはず。
まずはこの大きなお肉とご飯を一緒に…。
（うわっ、やっぱりこれもうまーーーーい！）← 心の声
私が柔らかく煮込んだ肉（角煮やシチュー系）が好物なので、
これには参りました。
私的にはカツカレーの上を行きました。
サフランさんのカレー、絶品だと思います。
ちなみに、唐揚げカレーも好きなのですが、
メニューにないので、
唐揚げを単品で注文。
そしてカレーに絡めることでセルフ唐揚げカレー。
一人では食べきれないので複数人でないと難しいですが。
そして初めて注文したデザートメニュー、
パン・ペルデュ（フレンチトースト）。
こちらは注文してから時間がかかると言われていましたが、
お料理を食べている間の時間で作って頂けたので待った感なし。
表面サクッ、中トロトロ系で、
これまたハイレベル。
お腹いっぱいなのに別腹できます。
パン・ペルデュはフランス語で pain perdu 。
「失われたパン」という意味で、
食べ残して硬くなったパンを
牛乳・卵で作った液に漬け込むことで、
蘇らせる・生き返らせる、という意味があるそうです。
後でメニューを見て気がついたのですが、
追加料金でアイスクリームもトッピングできるそうです。
夜はコース料理もされているということなので、
今度はそちらも頂いてみたいです。
キッチン サフラン
鹿屋市寿2丁目14-30
0994-41-5210
水曜日定休、これ以外月2回の不定休