ぶぶや
共栄町、鹿屋市役所近くにある”ぶぶや”さん。
とんこつ系のラーメンが多い鹿児島で、
鶏白湯系推しということで、
ちょっと変わっているなと楽しみにしながら訪れました。
この場所から右側を向くと、
鹿屋市役所が見えます。
かのや大黒グランドホテル様の裏側の通りです。
お店の右側に駐車場があります。
入店前に入口横の立て看板で日替わりランチをチェック。
駐車場案内や立て看板のポップ作成が上手！
店内が見えない場合には、
こういった媒体が親切、丁寧、綺麗かによって、
入店するかしないかの大きな判断材料になると思います。
ぶぶやさんは迷わず入店！
以前は韓国系料理店だった店内。
掘りごたつのお座敷4人テーブル×4卓と、
小上がりの4人テーブル席×2卓、
カウンター席×5席ほど。
フロア中央にセルフサービスの飲み物ワゴンがあります。
とても清潔感があって、
女性のみでも入店し易い雰囲気です。
どれにしようか悩みますが、
初入店時はやはりイチオシの鶏白湯ラーメンで。
おそらく鹿屋初の鶏白湯スープのラーメン。
白濁しているけれどもあっさり系。
さらに珍しいのが、チャーシューを豚か鶏で選べること。
珍しいので鶏チャーシューをチョイスし、
食べてみるとしっとりして旨みが凝縮されていてビックリ。
真空低温調理が施されているのでしょうか。
入口立て看板でチェックしておいた、
チャーシュー付き卵かけ御飯。
豚チャーシューが1枚付いてくるので、
ラーメンを鶏チャーシューにすれば、
豚と鶏のWチャーシューが味わえます。
これオススメです！
卵かけ御飯用の醤油も付いていて、
これで200円とは。素晴らしい。
時には卵かけ御飯を我慢して、
お一人様に嬉しい餃子3個150円。
台湾ラーメンは私的には辛すぎず、
旨辛の丁度良いところ。
最近は野菜の旨味がプラスされた、
味噌ラーメンリピート率が高いです。
チャーハンは蒲鉾が入った懐かし系。
ラーメンとチャーハンで炭水化物セットは、
中年にはまずいと知りつつも、
ついつい…。
そして、たまには限定の日替わり定食も。
この日は、エビ入り麻婆茄子。
ご飯に乗っけながらが最高。
まずいと知りつつも、
ついついご飯お代わり…。
さらに、定食とラーメンどっちも食べたい！
という時には、ミニラーメンも対応して頂けます！
醤油と鶏白湯を選べるというお気遣いも嬉しいです。
追加380円と思われます。
さらにさらに、季節替わりのラーメンも追加されます。
10月初旬に来店した際には、
油そばでした。
これまた魚粉が効いているし、
味変用のお酢も付いているし、
最高です。
無添加、無化調に拘って作られているのも素晴らしい。
お子様ラーメン330円もあるし、
お座敷もあるし、
小さなお子様連れにも安心です。
中華惣菜オードブルもあるそうです。
運動会シーズンの今頃が一番お忙しいのでは。
お昼のみの営業ですが、
金、土だけ夜も営業されているそうです。
夜は単品メニューが揃っているようなので、
機会があれば、夜も来店したいです。
ぶぶや
鹿屋市共栄町9-18
0994-44-0639
火曜日定休、他不定休あり
月、水〜日；11:00〜14:30
金,土のみ；18:00〜21:00