ふくどめ小牧場
翼の王国つながりで、獅子目町のふくどめ小牧場さん。
数年前に、ふくどめ小牧場さんが熱いと聞き、
場所を調べて向かいましたが、本当にこっちで合ってる？
と思いながらでしたが、看板を目印に無事に到着。
辺鄙な場所にお店を作られたんだなと思いましたが、
次から次にお客様が来店します。
大きなガラス窓の店舗。
お天気が良い日は外も気持ちがいいです。
車が映っている方向に道路があり、
道路向かい側が豚舎のようですが、
驚いたのは、この距離で豚舎の匂いがしないこと。
私の実家が養豚業なので豚舎の匂いはよく知っています。
ちなみに、畜産関係者は牛、豚、鶏の匂いはすぐに嗅ぎ分けます。
それぞれ食べているものが違うので特徴があります。
床敷きの素材選びとよほど細やかな管理をしないとこうはできないはず。
まずここから、すごい！と思ったのでした。
開放感のある店舗内。
オープンキッチンでお仕事をされている店員さんが見えるのですが、
楽しそうで、活き活きとしている印象を受けました。
アラカルトメニュー。
「翼の王国」に掲載されていましたが、
次男さんがドイツで ５年間修行し、
マイスター資格を取得しているとのこと。
ドイツに行かずして本場のハムを味わうことができて嬉しいです。
どれも今まで味わったことがない、
個性のあるハムばかり。
右端のレバーペーストもまた秀逸。
サンドイッチも種類が多くてどれにしようか悩みます。
これとビール（ノンアル）が合う！
確か、ノンアルコールビールしか置いてなかったような？。
場所的に、絶対に車で来店するからでしょうか。
ランチメニューも4種類ほどあるようですが、
今回は幸福豚ハンバーグおろしポン酢。
ボリュームがあり、味わい深いハンバーグ。
ライスとスープがついて850円から。
この質でこの値段なら大満足です！
お店の入り口には販売コーナーもあります。
手前上段は調理前のトンカツ、メンチカツ、コロッケなど。
奥は珍しいハム類。
ソーセージもあります。これがまた美味しい。
チーズや珍しいドリンク類もあります。
ワインが好きな人なら、
ここのハムとチーズが揃えば言うことなしなのでは？
安心安全で良いものを生産し、加工し、
販売するという姿勢に満ち溢れているように思えます。
週末には鹿児島市内からも多くの来客があるというのも納得。
夏はビアガーデンとかやっているのかな？
ちょっと遠いながらも、足を運ぶ価値ありのお店です。
ふくどめ小牧場
鹿屋市獅子目町81-1
0994-48-2324
営業時間；10:00〜17:30 ランチタイムは11:30〜13:30L.O
定休日；月曜日、第2,4火曜日（他不定休あり）