夏野菜


今日は久しぶりに一日中晴れでした。

鹿屋の皆さんはお洗濯で忙しくされていたのではないでしょうか。

 

当院のお隣は、御近所の方が畑で農作物を作ってらっしゃいます。

春は玉葱や葱でしたが、今は、これです。

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夏野菜です。

私は売られているものしか目にしたことがなく、

この状態は初めて見ました。

すでに収穫されているみたいです。

もっと寄ってみると…。

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薄黄色の綺麗な花が咲いています。

もうちょっと引いてみると…。

CIMG7100.JPG

答えが写っていますが、分りにくいですね…。

正解は・・・。

CIMG7101.JPG

オクラでした。上を向くのですね。

オクラがこうした実の付き方をするとは知りませんでした。

しかも、オクラって、英名Okra なんですね。

和名アメリカネリ、別名 陸蓮根(オカレンコン)。

知りませんでした…。

小口切りにして鰹節とお醤油が定番ですが、

天麩羅にしてお塩で頂くのも好きです

オクラのネバネバはペクチン等の食物繊維で、

コレステロールを減らす役割が。

ビタミンA・B1・B2・C、カルシウム、カリウムは

夏バテ防止になるなど、いいこと尽くしなお野菜です

こんな料理がお勧めというのがあれば、

是非教えて下さい

 

 

“夏野菜” への2件のフィードバック

  1. コム より:

    俺もくつを3足洗いまくったがよ。
    ほほぉ?、オクラかぁ! いいねいいね、つまみに♪
    走ってたら唐芋ん茎もウネを覆うぐらい育ってるね。
    それを日々見れるこの環境がいいよな

  2. エースを温存しながら他に3足!?
    全部NIKE FREE のヴァージョン違い?
    靴屋さんや、ことすぽでも見るんだけど、
    NIKE FREE 置いてないんだよなぁ。
    ネットで買うしかないか?

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